今日も、濃い濃い、ビアベリー     by 箕面ビール

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テンポ違い

AKBは知らんケド、
おにゃん子なら富川春美やな。

こんにちは、BEERBELLYハチオです。






江戸堀店長・宮崎が東京出張に出て、はや5日目。
その間、ボキが江戸堀に入っているのですが、










いつもとは、勝手がちがいます。







江戸堀はビールもフードもメニュー数が少ないのですが、








テンポよく仕事ができていません。
~店舗が違うだけにな~








『慣れていないから』
の一言で済ますのは、思考力の低下につながりそうですので、
原因と対策を熟考してみました。








……、









カウンター内の間取りが、全然違うのです。
~熟考する間でもない~





コンパクトにまとまっている本店は、
ピポットのような動きが要求されますが、
横長の江戸堀店は、反復横とびをこなさなくてはならないのです。







しかも、スピーディーかつ滑らかに…。




サービスマンとして、ひと皮むけたような気がします





  ~営業日変更のお知らせ~

今週末の土曜&日曜の両日、
東京で開催されますロハスフェスタに、八幡&宮崎が出張致します。

よって江戸堀店の営業を変更させて頂きます。

29日(土曜日)   休み
30日(日曜日)  通常とおり営業



本店は通常通り営業いたします。





では、また!
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